วิธีทำผัดกะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้!!!

วิธีทำผัดกะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้!!!

วันนี้เรามาดูเมนูง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้กันบ้าง

เมนูวันนี้ออกจะกลางๆ จะว่าเป็นอาหารเหนือก็ไม่เหนือแท้ จะอาหารไทยก็ไม่แน่ใจ

เพราะผัดกะหล่ำปลีวุ้นเส้นวันนี้ จะมีส่วนผสมของมะเขือเทศ จะเน้นออกเปรี้ยวนิดๆ ออกรสชาติเปรี้ยวของมะเขือเทศหน่อยๆ เลยไม่ทราบว่าทางภาคกลาง เค้าจะเน้นรสชาติแบบนี้รึปล่าว ^^

งั้นเอาเป็นว่า เมนูอาจไม่ดูเหนือซะทีเดียว วันนี้ขอนำเสนอเป็นภาษาเหนือก็แล้วกัน

จะได้ฝึกภาษาเหนือวันละคำ ตามนั้น!!! 555

เริ่มต้นจาก ก๋านทำความฮู้จัก "กะหล่ำ"

อู้ถึงกะหล่ำนี่นา กะหล่ำ สำหรับคนเหนือจะมีอยู่หลายชนิด เป๋นต้นว่า 

กะหล่ำดอก อันนี้ภาษากล๋างก่อฮ้องเหมือนกันว่า กะหล่ำดอก

กะหล่ำปี๋ อันนี้แยก เป็น 2 แบบ

แบบที่ 1 กะหล่ำหัวมน ... มน ภาษาเหนือแปลว่า กลม

แบบที่ 2 กะหล่ำหัวแหลม อันนี้ภาษากลาง ฮ้องว่า กะหล่ำรูปหัวใจ

แอ๊นแหล่ะ..รูปหัวใจ๋ อี๊ก่อนเลาะ!!!

ถ้าคนเมืองแต๊ๆ ก็จะฮ้องว่า กะหล่ำหัวเลี่ยม .. เลี่ยม แปลว่า แหลม 555

*** ***

เมนูวันนี้ เป๋นเมนูง่ายๆ มือใหม่ก่อทำได้

กะหล่ำที่ใช้ คือ กะหล่ำหัวแหลม เพราะ กะหล่ำชนิดนี้ รสชาติจะหวานกรุบกรอบ

จึงนิยมนำมาใช้ในก๋านทำอาหารที่สุด นิยมที่สุดคือ กะหล่ำผัดน้ำปล๋า

สำหรับผู้ที่ดูบ่อทัน ข้าเจ้าจะอธิบาย เป๋นอย่างๆ หื้อแหมกำเน้อเจ้า ^^

1. นำกะหล่ำหัวแหลมตี๊เตรียมไว้มาซอยเป๋ยฝอยๆ ต๋ามคลิปตี้ดูข้างต้น

2. ตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มฮ้อน นำกระเทียมสับลงไปเจียวหื้อหอม
3. ต๋ามด้วย ผักกะหล่ำหัวแหลมตี๊ ซอยไว้
4. แล้วก่อ มะเขือเทศ เทลงไปผัดพร้อมกั๋นเลย มะเขือเทศนี่ต้องนีดๆหื้อน้ำมันออกมาตวยเน้อ
5. ปรุงรส ด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว รสดี
6. วุ้นเส้น ใส่สุดท้ายเลย
7. เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย
8. เสร็จละ กิ๋นได้เลยเจ้า ลำแต๊ๆ เน้อ ^^

ปล. ขอต่อแหมหน้อย

กะหล่ำปลีมีประโยชน์ หลายอย่าง เช่น 

- ช่วยลดความอ้วน เพราะมีผลวิจัยออกมาแล้วว่า ช่วยยับยั้งขัดขวาง บ่อหื้อน้ำตาล กับ แป้ง ไปเป๋นไขมันสะสมในร่างก๋าย

- ถ้าเป๋น หวัด กิ๋นแก้หวัดได้

- ช่วยหื้อ เหงือกและฟันแข็งแรง คอลเกตนี่ถ้าจะสู้บ่อได้ละ 555

- ช่วยย่อยอาหาร ล้างสารพิษ อั๊ยยะ!!! 

- รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

- จ้วยหื้อ หลับฝันดี ฯลฯ

อร่อยดี ประโยชน์เยอะ ลองเยี๊ยะเมนู กะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น ดูเน้อเจ้า 

วันนี้ สวัสดีเจ้า ^^

ลำแต๊ลำว่า อาหารเหนือ